Trzynasta edycja Dnia Przedsiębiorczości odbyła się w naszej szkole w środę, dnia 20 kwietnia 2016 roku. Uczniowie z klas: 1aT, 1bT, 1cT oraz starsi z klas: 2aT, 2bT, 2cT, 3bT udali się na jednodniową praktykę do zaprzyjaźnionych  zakładów pracy, zgodnie z profilem nauczania. Uczniowie mogli przekonać się jak wygląda praca w danym zawodzie.

Ten dzień zapowiadał się stresująco. Przede mną pierwsza praktyka w tak ekskluzywnym hotelu jakim jest obiekt Dr. Ireny Eris w Polanicy Zdrój. Kiedy przekroczyłam próg hotelu, wszystko nagle zaczęło inaczej wyglądać. Opiekun – Pan Paweł Rumowski- najpierw oprowadził mnie po kuchni i zapoznał z jej organizacją - jak kucharze odbierają towar , gdzie notują i jak sprawdzają świeżość i jakość żywności itp. Kuchnia jest bardzo dobrze wyposażona, żywność ma oddzielne ogromne zamrażarki w których kucharze bez problemu swobodnie się poruszają. Miejsce na warzywa , ryby i mięso, każdy produkt ma osobne stanowisko. Praca naprawdę jest bardzo dobrze zorganizowana, każdy pracownik wykonuje ją profesjonalnie. Nauczyłam się wielu nowych czynności podczas praktyki, na przykład jakim nowym sposobem składać serwetki na sztućce, jak przygotować stoły oraz zastawy, jak współpracować w grupie. Myślę, że to zasługa pracowników hotelu, byli bardzo mili, pomocni, potrafili wytłumaczyć niezgodności. Nauczyli mnie również co to jest praca w miłym miejscu, tłumacząc, że praca nawet trudna może być trudna, ale miła i przyjazna. Uważam, że praca w hotelu nie należy do łatwych, ale na pewno do przyjemnych. Podziękowałam osobiście moim opiekunom, ale jest okazja aby zrobić to jeszcze raz, więc chciałabym serdecznie podziękować całej ekipie hotelu: dziękuję za miłe i pracowite kilka godzin spędzone w Państwa hotelu, mam ogromną nadzieję, że wrócę do Państwa za rok na dwutygodniową praktykę.

Autorka: Dominika Goj

Koordynatorem projektu w naszej szkole

jest pani Marta Augustynowska-Klincewicz.