W Polsce po raz siódmy został zorganizowany projekt „Otwarta firma” trwający w dniach 17.11-21.11.2014. Jego celem jest przybliżenie uczniom wiedzy na temat pracy firm.
„Biznes przy tablicy” to projekt, którego ideą jest udział pracownika firmy w  spotkaniu z uczniami na terenie szkoły, podczas którego  opowiada o swojej pracy, o branży, w której jest zatrudniony. Nasza szkoła również wzięła udział w tym przedsięwzięciu, a koordynatorem projektu była Pani Marta Augustynowska - Klincewicz.

W dniu 21.11 2014r. odbyło się spotkanie z przedstawicielką pensjonatu i restauracji „Pod Dwiema Lipami” Panią Mieczysławą Nawrocką, w którym uczestniczyły  klasy II i III technikum hotelarskiego. Na wstępie została przybliżona krótka historia działalności obiektu.  Młodzież z zaciekawieniem wysłuchała historii o pasji do wykonywanego zawodu i poświęceniu w  pracy. Spotkanie przebiegło w miłej atmosferze, pomimo tak  krótkiego czasu uczniowie zdążyli zadać kilka ciekawych pytań, na które uzyskali wyczerpujące odpowiedzi.

Oto niektóre z nich…
1. Na co najbardziej zwraca Pani uwagę swoim pracownikom?
-”Najbardziej uczulam swoich pracowników na zapamiętywanie gości i zwracanie uwagi na szczegóły np. przy którym stoliku gość siedział, który pokój dostał, co zamówił. Przy następnej wizycie gość będzie zaskoczony, że pracownik Go pamięta i będzie to miły gest.”
2.Czy pensjonat jest  reklamowany?
-„Naszą reklamą są nasi klienci  - tak zwana „żywa reklama” lub „poczta pantoflowa”.
3. Jak pensjonat sobie radzi z konkurencją?
-„Pensjonat jest otwarty na konkurencję i poleca innych, ponieważ mają produkty, których my nie mamy, a gość ich potrzebuje. Nie chodzi o finanse tylko o to, żeby gość był spełniony i zadowolony. Jest to bardziej współpraca niż rywalizacja - dla dobra gościa.”
4. Czy lubi Pani swoją pracę?
-„Podchodzę do niej z ogromną pasją i zainteresowaniem, ludzie przebywający w hotelu lub restauracji wychodząc  zadowoleni,  dają mi „powera” do dalszej pracy. Zawsze staram się by gość czuł się jak w domu, dbam o każdy szczegół by zadowolić nawet najbardziej wymagającego klienta.”
     Na koniec spotkania uczniowie podziękowali Pani Mieczysławie Nawrockiej oklaskami oraz bukietem kwiatów. Zostaliśmy zaproszeni do pensjonatu „Pod Dwiema Lipami” i chętnie z tej propozycji skorzystamy.